- 인도 식당에서 가장 호평을 받는 파니르 플랜 중 하나는 파니르 사그왈라(Paneer Saagwala)입니다. 팔락 파니어라고도 불린다. 기본 반찬이 시금치와 커드(파니르)이기 때문에 감칠맛이 나는 건강하면서도 맛있는 요리입니다. 공장에서 운영되는 인도 풍미는 요리에 풍미와 향을 더해줍니다 서면 메이드카페.
- 시금치와 호로파 잎이 많이 들어있어 접시의 짙은 녹색 색조가 너무나 초자연적입니다. 게다가, 파니르 3D 사각형은 요리에 신선하고 바삭바삭한 표면을 제공합니다. 이 요리는 최고의 플랫브레드와 잘 어울릴 수 있습니다.
말라이 코프타
- Malai Kofta는 기본적으로 ‘크림 소스를 곁들인 만두’입니다. 양파와 퓌레 토마토에 알루와 파니르 볼을 넣어 만든 매우 주목할 만하고 즐거운 북인도식 부드러운 카레 레시피입니다.
- 이것은 북인도 음식 캔의 가장 크리미한 카레 중 하나이며 말라이 또는 쿠킹 크림과 함께 쌓입니다. 인도식 플랫브레드를 선택하거나 개선된 쌀을 선택하여 제공할 수 있습니다.
- 인도식 체다치즈인 크럼블드 파니르(커드)를 잘게 썬 캐슈, 고수, 건포도 및 약간의 풍미와 함께 으깬 감자에 집어넣습니다. 혼합물은 공 모양으로 만들어져 기름에 부드럽게 태워집니다. 그런 다음 코프타를 향긋한 캐슈-토마토-크림 소스에 조심스럽게 끓입니다. 게다가 정말 유쾌하고 맛있습니다.
도사
도사(Dosas)는 인도 남부에서 일반적으로 먹는 확고한 인도 형태의 플랩잭입니다. 이 요리의 주요 재료는 불린 쌀, 호로파 씨앗, 어두운 렌즈콩입니다. 이러한 고정 장치는 물과 추가로 혼합되어 약간의 플레이어를 프레임에 넣은 후 잠시 동안 숙성시킵니다.
- 숙성의 목적은 도사에 약간의 날카로운 맛을 더하는 것입니다. 뜨거운 용기에 타자를 펼쳐서 신선하고 천국처럼 될 때까지 요리합니다.
- 도사는 일반적으로 카레와 다양한 종류의 처트니와 함께 먹습니다. 도사는 으깬 감자, 풍미가 있는 완두콩, 파니르를 곁들인 양파 등을 채워 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.
치킨 티카 마살라
- 치킨 티카 마살라(Chicken tikka masala)는 끊임없이 인도 풍미를 추구하며 맛있는 불꽃 구이 치킨 요리입니다. 기본적으로 한 입 먹고 나면 빠질 수 없는 걸쭉하고 진한 소스로 구성되어 있습니다. 토마토퓨레를 베이스로 콩스튜, 생강, 마늘 등 인도의 풍미를 더해 매콤한 맛을 낸다.
- 맛있는 닭고기를 만들기 위해 일단 양념에 재운 뒤 바비큐를 하고 약간의 훈제 소스를 곁들여 조리합니다. 최고의 보상을 받으려면 바스마티 쌀이나 마늘 난과 함께 제공해야 합니다.
로건 조쉬
- Rogan Kid는 소스와 함께 조리된 양 덩어리 조림으로 구성된 카슈미르 출신입니다. 일반적으로 인도 카페에서는 깊은 프리카세 양파, 요거트, 마늘, 생강 및 향긋한 맛을 사용하여 이 소스를 만듭니다.
- 제조법에 사용된 말린 카슈미르 고추를 많이 사용하면 로간 키드에게 모범적인 소스를 암시하는 눈부신 붉은 톤을 제공합니다.
- 향이 너무 강해서 이 요리를 거부할 수 없을 정도입니다. 이것은 당신이 사랑하는 양이라면 의심할 여지 없이 음식을 맛보아야 하는 요구 사항입니다.