Aylesbury Duck은 The 86 Company의 흥미로운 보드카입니다. 그들은 또한 화이트 럼, 화려한 블랑코 데킬라, 풍부하고 향긋하며 상쾌한 런던 진을 생산합니다. 바텐더가 디자인한 목 부분(보안 강화를 위해 유리에서 돌출된 두 개의 선이 있음)에서 쉽게 따르는 첫 한 모금부터 측면의 그라데이션(물론 펀치 측정을 위해)까지 이 제품이 세심하게 만들어졌다는 것을 알고 있습니다. 병의 크기와 모양도 똑같이 중요합니다. 크기는 원형이며 바텐더가 좋아하는 1리터 용량입니다. 스피드 랙에 쉽게 맞거나 멋진 라벨이 붙어 있는 후면 바 선반을 우아하게 장식할 것입니다.
라벨은 Aylesbury Duck 묘사와 오리와 사냥에 대한 호기심 많은 글, 그리고 이 경우에는 밀과 물로 만들어지는 재료가 포함된 빅토리아풍 글꼴이 있는 수제 종이처럼 보입니다. 하지만 당신은 글쓰기도 마시지 않고 화려한 병 스타일도 마시지 않습니다. 당신이 마시는 것은 시중의 다른 보드카와는 달리 정성스럽게 만들어진 보드카입니다. 그런데 이것이 무엇을 의미하는가 잠실 와인바?
이것이 바로 초호화 제품이라고 할 수 있는 것입니다. 이 보드카는 품질이 매우 높아서 얻을 수 있는 것이 거의 없습니다. 하지만 내 친구들은 운이 좋군요. 이 제품의 품질을 증명하는 나의 지혜의 말을 읽을 수 있는 행운을 얻었을 뿐만 아니라 DrinkUpNY에서 이 초호화 보드카를 찾을 수도 있습니다!
오늘은 당신의 행운의 날입니다!
어젯밤에 구운 닭고기와 함께 달콤하고 황금빛 사탕무를 요리한 것도 행운의 날입니다. 하지만 평소처럼 마체 양상추와 염소 치즈를 곁들인 샐러드에 넣는 대신, 이번에는 갓 짜낸 라임 주스와 단순 시럽을 살짝 곁들여 퓨레로 만들었습니다. 이것은 순수한 밀 기반 보드카와 혼합될 때 퓌레 비트에 밝고 감귤 향이 나는 맛을 줍니다.
그러자 마치 마술처럼 차가운 마티니 잔이 당신 앞에 나타납니다. 그리고 마티니 잔의 옆면을 따라 내려가는 것은 가장 우아한 쓴맛입니다. 이번 경우에는 정향, 카다몬, 계피, 꿈으로 구성된 역사적인 Jerry Thomas Bitters를 사용했습니다. 칵테일 글라스의 측면을 번지게 하고 미뢰에 그럴듯한 즐거움을 선사합니다.
Aylesbury Duck은 실제로 진짜 오리입니다. 나는 그것이 일반 오리보다 꽤 크고 일반적으로 스포츠를 위해 사냥된다고 말하고 싶습니다. 하지만 이 큰 품종의 오리가 골든 리트리버 크기일 때는 실제로 스포츠가 아닙니다. 놓치기 어렵습니다. “앉아있는 오리처럼”이라는 말이 있는데…
나는 이 상상력이 풍부한 보드카를 마시는 것이 Aylesbury Duck을 사냥하는 것보다 더 재미있기를 바랍니다!
Aylesbury Duck 보드카 시음 노트:
달콤한 바닐라와 사탕 설탕의 향이 곡물의 희미한 꽃향기로 녹아내립니다. 갓 자른 프랑스 허브에 녹은 화이트 초콜렛 향과 아시아 향신료 향이 입맛을 사로잡습니다. 이 상징적인 보드카는 입안을 코팅하는 단맛으로 따뜻하고 풍성하게 마무리됩니다.
Mavea “Inspired Water” 필터 피처를 통해 여과된 물로 만든 손으로 자른 얼음 위에 혼합 가능하거나 완벽하게 제공됩니다. (필수적인!!!)
나는 이 음료에 주입된 얼음을 만드는 것을 좋아합니다.
보들레르를 위한 칵테일(레시피당 음료 한 잔이 됩니다)
재료:
3온스 Aylesbury Duck 보드카 구운 비트 퓌레 2테이블스푼
1/2온스 간단한 시럽
1/2온스 신선한 라임 주스 The Bitter Truth 몇 셰이크 Jerry Thomas Bitters 손으로 자른 큰 덩어리 Mavea와 Jerry Thomas가 우려낸 얼음 얼음
준비:
- 갤런 Tupperware 용기에 Jerry Thomas Bitters를 20개 이상 흔들어 넣으세요.
- Mavea 여과수로 덮고 함께 섞습니다.
- 밤새 얼려보세요.
- 얼음을 원하는 모양으로 자르고 생생하게 재미있는 칵테일 포 보들레르(Cocktail for Baudelaire)와 같이 원하는 칵테일에 Aylesbury Duck Vodka와 함께 제공하세요.
칵테일 준비:
- 보스턴 셰이커 3/4에 바얼음을 채웁니다. (여기서 주입된 얼음은 사용하지 마세요.)
- 보드카와 퓌레 황금색(원할 경우 빨간색) 사탕무, 라임 주스, 슈가시럽을 추가합니다.
- 10-15초 동안 흔듭니다.
- 마티니 잔에 따라 마시고 취해 보세요… (보들레르의 만취 이상 음주에 관한 악명 높은 시를 읽는 동안) 물론 항상 주의 깊은 음주를 실천해야 합니다…
DrinkUpNY에서 건배!