유명한 레스토랑 레시피

광고 나는 고백 할 수있다. 좋은 옛날이 그리워요. 3 년 전 우리는 경기 침체가 아니 었습니다. 대공황 이후 최악의 경기 침체. 떨어질 때까지 쇼핑 할 수 있습니다. 좋아하는 식당에서 식사를합니다. 친구가 최신 레스토랑 분노에 대해 말해 줄 것입니다. 당신은 단지 당신이 거기에서 먹은 사람들에게 말하기 위해 갈 것입니다. 음식이 그렇게 좋지 않더라도. 그러나 모든 것이 잃어버린 것은 아닙니다. 이제 집에서 유명한 레시피와 유명한 레스토랑 레시피를 요리 할 수 ​​있습니다. 2009 년 취임식 오찬은 America ‘s Secret Recipes에서 제공합니다. 비밀 레시피가 공개되었습니다 인계동이자카야!

유명한 레스토랑 레시피

2009 년 취임식 오찬 레시피

카피 캣 레시피
메뉴

야생 쌀 먹는 허브 구운 꿩
카피 캣 레시피
수율 : 10 부분

재료

10 꿩 가슴, 뼈가없고, 입찰을 제거하고, 먹거리를 위해 예비, 먹거리를 위해 가슴 옆에 작은 주머니를 자릅니다.
다진 로즈마리, 백리향 및 세이지를 곁들인 ½ 컵 올리브 오일
1 파운드 야생 쌀, 긴 곡물
2 쿼트 치킨 스톡 또는 통조림 닭 국물
당근 2 개, 잘게 썬다
½ 양파, 깍둑 썰기
½ 컵 말린 살구, 작은 깍둑 썰기
1 큰술 소금과 후추 믹스
마늘 2 큰술, 구운

지도

1. 닭고기로 쌀을 끓여서 부드러워 질 때까지 요리하고 대부분의 액체가 사라질 때까지 요리하십시오.
2. 양파, 당근, 마늘 및 살구를 첨가하십시오. 야채가 부드럽고 모든 액체가 흡수 될 때까지 요리하십시오. 추울 때까지 쌀 혼합물을 냉장 보관하십시오.
3. 푸드 프로세서에서 퓨레 꿩은 쌀 믹스 바인더로 사용하기 위해 페이스트 일관성을 유지합니다.
4. 쌀이 식 으면 꿩 퓨레를 잘 섞일 때까지 쌀에 넣으십시오. 소금과 후추로 조미료를 조정하고 준비가 될 때까지 냉장고로 돌아갑니다.
5. 오븐을 400도까지 예열하십시오.
6. 쌀 믹스의 10 개의 작은 축구 모양의 패티, 꿩 내부에 물건을 꿩을 과장하지 않도록 조심하십시오. 꿩의 상단과 바닥에 허브/오일 혼합물을 문지르고 소금과 후추로 양념하십시오. 꿩을 무거운 게이지 로스팅 팬에 놓은 다음 약 8-10 분 동안 예열 된 오븐에 넣습니다. 오븐에서 꺼내 뚜껑이나 호일로 덮고 10 분 동안 쉬십시오. 시금치의 소테 위에 봉사하십시오.

*꿩은 닭고기로 대체 될 수 있습니다.

출처 : Buffalo News, 2009 년 1 월 13 일

제공 : 미국의 비밀 레시피 (뉴스 레터) 카피 캣 레시피