원심 분리기
이 유형은 저작식 주서기보다 가격이 저렴하기 때문에 가장 일반적으로 사용됩니다. 원심분리식 주서기는 칼날과 체로 구성되어 있으며, 분쇄, 회전, 체질 기능을 합니다. 이러한 기계는 주스를 추출하는 속도가 빠르다는 특징이 있습니다. 일반적으로 분쇄기, 여과기, 그리고 과육을 담는 용기로 구성됩니다. 기본 원리는 속도가 빠를수록 더 많은 액체가 추출되어 과육이나 건조 재료에서 분리된다는 것입니다. 이러한 유형의 주서기는 전동식 모델 중 가장 저렴합니다. 스테인리스 스틸 구조로 제작되어 세척이 간편합니다.
원심 분리식 주서기의 장점:
딱딱하고 부드러운 과일과 채소에서 주스를 추출하는 데 사용할 수 있지만 허브와 잎채소에는 적합하지 않습니다.
이런 종류의 주서기는 착즙식 주서기보다 가격이 저렴합니다.
원심분리식 주서기는 주스를 빠르게 생산합니다.
저작형 주서기
저작식 주서기는 하나의 기어를 사용하고 회전 운동을 통해 펄프에서 액체를 추출합니다. 저작식 주서는 작동 방식이 다릅니다. 이 기계는 재료를 저작하고 분쇄하여 펄프로 만드는 엄격한 기계식 공정과 훨씬 낮은 속도로 주스를 추출합니다. 다양한 종류의 음식을 착즙할 수 있는 주서를 자주 사용하려는 사람들에게 최고의 선택입니다. 단일 오거로 설계되었으며 대부분의 채소, 과일, 밀싹 착즙에 매우 효과적입니다.
착즙기의 장점:
원심 분리식 주서기와 비교했을 때, 이 기계는 야채와 과일뿐만 아니라 허브와 잎채소에서도 주스를 만들 수 있습니다.
이 주서기를 사용하면 추출한 주스에 높은 영양소가 그대로 유지됩니다.
맛이나 영양 성분에 영향을 주지 않고 미리 만들어 둘 수 있습니다. 게다가, 추출한 주스는 풍미가 더 좋고 식감이 좋습니다.
원심분리기와 비교했을 때 이 기계는 소음이 적습니다.
분쇄 주서기
이 세 가지 유형 중 가장 복잡한 것은 분쇄식 주서입니다. 이 주서는 이중 기어 시스템을 사용하며 2단계 공정으로 진행됩니다. 다른 믹서 주서 유형에 비해 회전 속도가 가장 느립니다. 분쇄식 주서에서는 압착 단계와 분쇄 단계가 분리됩니다. 일부 분쇄식 주서 모델은 바이오 세라믹 기술을 사용하여 산화를 줄이고 효소, 미네랄, 영양소, 섬유질을 보존합니다. 이 유형의 느린 속도는 문제가 될 수 있지만, 생산되는 주스의 품질이 높아 추가 시간을 절약할 수 있으며 잎채소, 주둥이, 당근, 비트, 밀싹, 과육이 없는 과일에도 사용할 수 있습니다. 또한 조립과 분해가 매우 간편하여 세척이 용이합니다.
요즘 시중에는 다양한 종류의 착즙기가 판매되고 있으며, 각기 다른 용도와 가격에 따라 장단점이 있습니다. 우리 집 주방에 어떤 착즙기가 필요한지 생각해 보고 나에게 딱 맞는 착즙기를 찾아보세요. 과일과 채소를 100% 착즙한 신선한 주스를 즐기기 위해 착즙기를 구매하기로 결정했다면, 그 맛에 분명 만족하실 것입니다.